Описание
База для джелато Gala C, Gelatea предназначена для приготовления нежной молочной основы, предпочтительно горячим способом, т.е. с пастеризацией. База для твердого мороженого в сухом виде, порошкообразная, удобно упакована в пачки по 1 кг. Срок годности составляет 1 год.
Это полная базовая смесь, которая позволяет быстро и легко приготовить качественное мороженое gelato в разнообразными вкусами на молочной основе. Все ингредиенты смеси базы мороженого тщательно подобраны в правильном соотношении, чтобы ваше мороженое было сливочным на вкус и имело гладкую структуру. Это также позволяет намного лучше сохранить качественный внешний вид мороженого джелато
Нейтральная база Gala C не содержит ГМО, пальмового масла, гидрогенизированных жиров, искусственных ароматизаторов и красителей. Уважая, ценя и приумножая традиции по приготовлению ручного ремесленного мороженного, компания Galatea использует только натуральные ингредиенты, включая красители и ароматизаторы.
Приготовление
База для мороженого Gala C предназначена для приготовления горячим способом с дозировкой 2-5 грамм на 1 литр основы, готовится с молоком. Горячий способ приготовления подразумевает использование процесса пастеризации. После приготовления основы для мороженого джелато с использованием базы вам также понадобиться паста для завершения приготовления мороженого gelato, чтобы придать ему необходимый вкус.
