Описание
Аппарат для приготовления мягкого мороженого и коктейлей с функцией пастеризации. MULTIPLE CHOICE способен приготовить 4 вкуса мороженого и 4 вкуса коктейля из одного типа основания, используя встроенный дозатор сиропов.
Преимущества и особенности фризера Carpigiani MULTIPLE CHOICE
- Пастеризация — благодаря системе автоматической пастеризации, фризер можно мыть только один раз в 14 дней.
- Система эмульгации смеси — возможность приготовления смеси прямо в бункере, добавляя воду и сухую смесь. Мороженое достигает однородности и не содержит расслоений.
- Один цилиндр – приготовление традиционного мягкого мороженого, молочного коктейля и трех вкусов дополнительно на одном цилиндре фризера с помощью системы подачи топпингов.
- Шестеренчатая помпа из нержавеющей стали— насос обеспечивает непревзойденное качество мороженого и наилучшую текстуру продукта, обеспечивая «теплое» мороженое.
- Регулируемость насыщенности воздухом — с помощью простого действия на насосе, можно легко изменить насыщенность мороженого воздухом, регулируемый от 40% до 80%.
- Электронный контроль консистенции — фризер с помощью контроля всех процессов приготовления обеспечивает возможность достижения наилучшей консистенции мягкого мороженого, чтобы всегда получать желаемый результат.
- 2-компонентный высокоэффективный стальной битер — высокое качество и производительность шнек, состоящий из двух частей, обеспечивающий наилучший результат перемешивания и замораживания мягкого мороженого в кремообразное состояние.
- Система сиропов под давлением с тремя вкусами — обеспечивает уникальную возможность разности вкусов как мороженого так и шейков высокого качества. Использование автоматических дозаторов и сиропов позволяет добавлять в мороженое или шейку нужное количество соответствующего вкуса топпингов. Система подачи сиропов оборудована автоматической возможностью мытья и очистки.
- Контроль всех процессов — совершенный фризер от первого в мире производителя оборудования для мороженого Carpigiani, оборудованный цифровой панелью управления, позволяющей управлять всеми датчиками и узлами и процессами для обеспечения наилучшего результата.
