Опис
Апарат для приготування м’якого морозива та коктейлів з функцією пастеризації. MULTIPLE CHOICE здатний приготувати 4 смаки морозива і 4 смаки коктейлю з одного типу основи, використовуючи вбудований дозатор сиропів.
Переваги та особливості фризера Carpigiani MULTIPLE CHOICE
- Пастеризація – завдяки системі автоматичної пастерізації, фризер можна мити лише один раз в 14 днів.
- Система емульгації суміші – можливість приготування суміші прямо в бункері, додаючи воду і суху суміш. Морозиво досягає однорідності і не містить розшарувань.
- Один циліндр – приготування традиційного м’якого морозива, молочного коктейлю і трьох смаків додатково на одному циліндрі фризера за допомогою системи подачі топінгів.
- Помпа з шестернями з нержавіючої сталі – помпа забезпечує неперевершену якість морозива і найкращу текстуру продукту, забезпечуючи “тепле” морозиво.
- Регульованість насиченості повітрям – за допомогою простої дії на помпі, можливо легко змінити насиченість морозива повітрям, що регулюється від 40% до 80%.
- Електронний контроль консистенції – фризер за допомогою контролю всіх процесів приготування забезпечує можливість досягати найкращої консистенції м’якого морозива, щоб завжди отримувати бажаний результат.
- 2-компонентний високоефективний сталевий бітер – високої якості та продуктивності шнек, що складається з двох частин, забезпечує найкращий результат перемішування та заморожування м’якого морозива до кремоподібного стану.
- Система сиропів під тиском з 3-ма смаками – забезпечує унікальну можливість різності смаків як морозива так і шейків високої якості. Використання автоматичних дозаторів і сиропів дозволяє добавляти в морозиво чи шейки потрібну кількість відповідного смаку топінгів. Система подачі сиропів обладнана автоматичною можливістю миття та очищення.
- Контроль всіх процесів – досконалий фризер від першого у світі виробника обладнання для морозива Carpigiani, обладнаний цифровою панелью керування, що дозволяє керувати всіма датчиками і вузлами і процессами для забезпечення найкращого результату.
