Батч-фризер Staff Ice System RHT 4/20 с пастеризацией

Staff Ice System RHT 4/20 это профессиональная комбинированная станция для изготовления элитного итальянского джелато и сорбетов по полному циклу. Эта машина премиум класса объединяет два независимых резервуара, что позволяет одновременно пастеризовать новую партию смеси и замораживать предыдущую. Такой подход гарантирует не только высокий уровень гигиены, но и невероятную скорость производства, делая этот настольный аппарат незаменимым инструментом для ресторанов и кондитерских, стремящихся к совершенству в каждой порции десерта.

Уникальная технология теплового удара и AD HOC

На сайте mastericecream.com модель Staff RHT 4/20 ценится за интеллектуальную систему управления процессами. Верхний бункер предназначен для нагревания и пастеризации ингредиентов, после чего горячая смесь через стальную дроссельную заслонку попадает непосредственно в нижнюю морозильную камеру. Этот процесс теплового удара мгновенно стабилизирует структуру грядущего мороженого. Запатентованная функция AD HOC автоматически регулирует параметры замораживания, обеспечивая идеальную консистенцию продукта вне зависимости от рецептуры.

• Двойная эффективность: Два цилиндра работают параллельно. Пока верхний резервуар готовит новое основание, нижний завершает цикл сбивания и выгрузки готового джелато. Это позволяет производить до 20 литров продукта в час без пауз.
• Профессиональная система смешивания: Верхний бак оснащен подвижной мешалкой с долговечными скребками, обеспечивающими идеальную очистку стенок и равномерный прогрев. Нижняя камера оборудована саморегулирующимися скребками из высокопрочного материала для идеальной гладкости текстуры десерта.
• Максимальная гигиена и контроль: Прозрачная крышка верхнего резервуара позволяет безопасно добавлять ингредиенты в процессе нагрева, а цифровая панель дает оператору полный контроль.
  

  Итальянская надежность для эксклюзивного производства

  Батч фризер Staff Ice System разработан для интенсивной работы даже в условиях повышенной влажности и низких температур. Каждый узел машины от дроссельного клапана из нержавеющей стали до переключателей нагрева, спроектирован для длительной эксплуатации в профессиональной среде. Возможность загрузки от 1 литра смеси позволяет создавать малые эксклюзивные партии авторских вкусов, минимизируя остатки сырья.

  • Компактный настольный формат: Несмотря на свои мощные возможности, аппарат занимает минимум места, что позволяет интегрировать полноценную лабораторию джелато на ограниченной площади профессиональной кухни.
  • Универсальность охлаждения: обеспечивает стабильную работу компрессора.
  • Легкость в уходе: Продуманная конструкция заслонок и съемных частей позволяет проводить полную санитарную обработку аппарата быстро и без труда, поддерживая безупречную чистоту по итальянским стандартам.

  Новый уровень ваших десертов из Staff Ice System

  Инвестиция в Staff RHT 4/20 на mastericecream.com это выбор в пользу качества, которое проверено десятилетиями в лучших итальянских джелатериях. Эта машина позволяет производить не просто мороженое, а гастрономические шедевры из натуральных компонентов, сохраняя их вкус и полезные свойства благодаря встроенному циклу пастеризации.

  Хотите предложить своим гостям аутентичное итальянское джелато собственного производства? Заказывайте Staff Ice System RHT 4/20 на mastericecream.com и получайте премиальное оборудование с официальной гарантией и сервисной поддержкой!