SMARTMIX RHT4 / 20 — это комбинированная машина, состоящая из 2-х резервуаров. Верхний бункер выполняет единственную функцию нагрева (пастеризация), а нижняя — морозильная камера с функцией «AD HOC», регулирующая правильную консистенцию мороженого. Пользователь может нагревать смеси в верхнем резервуаре и передавать их в нижнюю морозильную камеру (тепловой удар). Два цилиндра могут работать вместе. Пока верхний цилиндр нагревается, нижний цилиндр может производить мороженое или сорбет. Перекачка смеси из верхнего цилиндра в нижний происходит через стальную внутреннюю дроссельную заслонку. Таким образом, можно загрузить количество взбиваемой смеси в нижний резервуар верхнего резервуара, балансируя каждый рецепт индивидуально (для производства мороженого последовательно с тепловым ударом). Верхний резервуар с двойной прозрачной крышкой для вставки ингредиентов с движущейся мешалкой и долговечными полиэтиленовыми (ПЭ) скребками для идеальной очистки резервуара. Дроссельный клапан из нержавеющей стали, переключатель мешалки, переключатель нагрева. Нижний бак с высоким сопротивлением и долговечными саморегулирующимися скребками из ПОМ; позволяют безупречную очистку бака. Разработан для работы во влажной среде и при низких температурах.
| Габариты | 435 × 800 × 735 мм |
|---|---|
| Тип встановлення | Настольний |
| Тип керування | Цифрове |
| Кількість смаків | 1 (один смак) |
| minimalnaya-zagruzka | 1 л |
| Функція Пастеризації | Є |
| Продуктивність | 20 л/год |
| Охолодження компресора | Водне, Повітряне |
| Електроживлення | 230 В / 50 Гц |
| Виробник | Staff Ice System |
| Країна виробник | Італія |
Похожие товары
-
Батч фризер для морозива Staff Ice System BFM 10A
196 560 ₴В корзинуФризер BFM 10A — це професійне обладнання для приготування справжнього італійського морозива з механічним управлінням. Спеціально розроблено для використання без підставки, прямо на підлозі. У пристрої використовується повітряне охолодження. Завдяки подвійний кришці можливе додавання інгредієнтів прямо під час приготування продукту. Вертикальний резервуар дозволяє перевірити стан перемішування продукту протягом усього виробничого циклу, а магнітний гальмо спрацьовує …
Батч фризер для морозива Staff Ice System BFM 10AЧитати далі
-
Батч фризер для мороженого Staff Ice System BTM 5A
131 460 ₴В корзинуФризер BTM5 A – это профессиональное оборудование для приготовления настоящего итальянского мороженного с механическим управлением. Специально разработано для использования на подставке либо столе. В устройстве используется воздушное охлаждение. Благодаря двойной крышке возможно добавление ингредиентов прямо во время приготовления продукта. Вертикальный резервуар позволяет проверить состояние перемешивания продукта на протяжении всего производственного цикла, а магнитный тормоз срабатывает …
Батч фризер для мороженого Staff Ice System BTM 5AЧитати далі
