Батч фризер для морозива Staff Ice System RHT 4/20

SMARTMIX RHT4 / 20 – це комбінована машина, що складається з 2-х резервуарів. Верхній бункер виконує єдину функцію нагріву (пастеризація), а нижня – морозильна камера з функцією «AD HOC», яка регулює правильну консистенцію морозива. Користувач може нагрівати суміші в верхньому резервуарі і передавати їх в нижню морозильну камеру (тепловий удар). Два циліндра можуть працювати разом. Поки верхній циліндр нагрівається, нижній циліндр може виробляти морозиво або сорбет. Перекачування суміші з верхнього циліндра в нижній відбувається через сталеву внутрішню дросельну заслінку. Таким чином, можна завантажити кількість збивати суміші в нижній резервуар верхнього резервуара, балансуючи кожен рецепт індивідуально (для виробництва морозива послідовно з тепловим ударом). Верхній резервуар з подвійною прозорою кришкою для вставки інгредієнтів з рухомої мішалкою і довговічними поліетиленовими (ПЕ) скребками для ідеальної очищення резервуару. Дросельний клапан з нержавіючої сталі, перемикач мішалки, перемикач нагріву. Нижній бак з високим опором і довговічними саморегулюючими скребками з ПОМ; дозволяють бездоганну очищення бака. Розроблено для роботи у вологому середовищі і при низьких температурах.