Фризер для морозива IFM CM24 MTP (2 смаки + мікс)

IFM CM24 MTP — це оновлена та технологічно вдосконалена модифікація популярного настільного фризера, створена для підприємців, які прагнуть поєднати високу комерційну потужність із безкомпромісною якістю кінцевого продукту. Завдяки продуктивності до 24 літрів на годину апарат здатний безперебійно видавати понад 320 порцій десерту за зміну. Професійна конфігурація на три крани дозволяє одночасно пропонувати клієнтам два самостійні смаки та один апетитний комбінований «мікс», суттєво розширюючи меню кав’ярні, кондитерської, літнього майданчика чи острівця в ТРЦ.

Новація моделі MTP: активне перемішування в бункерах

Головна відмінність та перевага моделі з індексом MTP — інтегровані механічні мішалки (агітатори) у верхніх бункерах зберігання суміші. Ця інженерна модернізація вирішує одразу кілька критичних завдань:

• Ідеальна однорідність: мішалки постійно підтримують консистенцію сировини, запобігаючи розшаруванню рідкої бази на воду, жири та сухий концентрат під час очікування.
• Рівномірне охолодження: безперервний рух суміші всередині бункера забезпечує однакову температуру по всьому об’єму рідини, унеможливлюючи примерзання маси до стінок.
• Стабільна текстура десерту: завдяки регулярному перемішуванню в морозильні циліндри завжди надходить абсолютно однорідна та готова до фінального збивання база.

Максимальна рентабельність завдяки повітряній помпі

Модель IFM CM24 MTP оснащена високоефективною повітряною помпою (насосом), яка примусово насичує суміш киснем безпосередньо у процесі видачі десерту. Оверран (рівень збитості) значно збільшується, що дає бізнесу дві прямі переваги: по-перше, морозиво стає неймовірно пишним, легким і шовковистим на смак, а по-друге, візуальний об’єм порції збільшується при суттєвому зменшенні витрати рідкої сировини. Ви отримуєте помітно більше готового продукту з тієї самої кількості інгредієнтів, суттєво знижуючи собівартість кожної склянки.

Технологічні переваги та інтелектуальні функції

• Режим нічного зберігання (Standby): автономна система охолодження підтримує безпечну температуру сировини (нижче 4°C) у циліндрах та бункерах протягом усієї ночі. Персоналу більше не потрібно щовечора зливати залишки суміші та повністю промивати апарат, що економить час та мінімізує втрати продукту.
• Подвійний робочий контур: два морозильні циліндри об’ємом по 1.8 літра гарантують швидку та стабільну видачу замовлень одне за одним навіть у години пікового напливу відвідувачів.
• Контроль продажів: інформативна цифрова панель керування оснащена автоматичним лічильником виданих порцій, що дозволяє власнику легко вести точний облік витрат і контролювати роботу персоналу.

Надійність конструкції та універсальність

Апарат укладений у міцний ергономічний корпус із нержавіючої сталі, який легко очищується та привабливо виглядає в зоні видачі. Фризер укомплектований надійними компресорами та адаптований до роботи від стандартної побутової електромережі 220 В. Зверніть увагу: для захисту чутливої цифрової електроніки та двигуна від перепадів напруги в мережі, виробник настійно рекомендує підключати обладнання через стабілізатор напруги відповідної потужності.

IFM CM24 MTP — це збалансоване, автономне та швидке рішення для запуску або розширення десертного бізнесу, яке поєднує автоматизований догляд, високу маржинальність та довговічність професійних вузлів.