Опис
База для джелато Aura 50 Gelatea призначена для приготування ніжної молочної основи як холодним, так і гарячим способом, тобто. із пастеризацією. База для твердого морозива у сухому вигляді, порошкоподібна, зручно упакована у пачки по 2 кг. Термін придатності складає 1 рік.
Це повна базова суміш, яка дозволяє швидко та легко приготувати якісне морозиво gelato у різноманітними смаками на молочній основі. Всі інгредієнти суміші бази морозива ретельно підібрані у правильному співвідношенні, щоб морозиво було вершковим на смак і мало гладку структуру. Це також дозволяє набагато краще зберегти якісний зовнішній вигляд морозива.
База Aura 50 не містить ГМО, пальмової олії, гідрогенізованих жирів, штучних ароматизаторів та барвників. Поважаючи, цінуючи та примножуючи традиції з приготування ручного ремісничого морозива, компанія Galatea використовує лише натуральні інгредієнти, включаючи барвники та ароматизатори.
Підготовка
База для морозива Aura 50 призначена для приготування холодним та гарячим способами з дозуванням 35 грамів на 1 літр основи, готується з молоком. Гарячий спосіб приготування має на увазі використання процесу пастеризації. Після приготування основи для морозива джелато з використанням бази вам також знадобиться паста для завершення приготування морозива gelato, щоб надати йому необхідний смак.
