Опис
Фризер для м’якого морозива SPM GT TOUCH 1 від італійської компанії SPM Drink Systems служить для приготування м’якого морозива і заморожених йогуртів. Фризер має дисплей, що дозволяє вибирати необхідний режим. Має функцію прискорення, завдяки якій Ви самостійно можете регулювати швидкість видачі морозива. При збиванні суміш насичується повітрям, що дає можливість значно збільшити обсяг одержуваної маси. Це гравітаційний фризер (без насосів), в ньому застосована нова технологія I-Tank, яка передбачає в ємності наявність двох бункерів для кращого охолодження і зниження втрат температури.
Гранітори серії GT Touch ідеально підходить для виробництва і видачі м’якого морозива, замороженого йогурту, слашу. Дане обладнання являється універсальним рішення, оскільки дозволяє готувати різні продукти.
Гранітори призначені для роботи із сухими сумішами на водній або молочній основі або з сумішами, готовими до заливання в бункер. Обладнання гарантує високий ступінь збитості (overrun).
Особливості:
1. Інтуїтивне сенсорне управління із багато численними налаштуваннями;
2. Аварійна система безпеки – забезпечує зупинення гранітора у разі перезаморожування;
3. Інноваційна система I-TANK ™ (подвійна ізоляція бункеру для суміші), запатентована компанією SPM Drink Systems мінімізує вплив зовнішніх температур, збільшує ефективність охолодження і підвищує гомогенність продукту. Перевагами є, також, зниження конденсації та зменшення кількості крапель води на зовнішніх стінах бункера. Завдяки даній технології час охолодження продукту скорочується на 30 % та суттєво економиться електроенергія.
